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【頑張りすぎないお家ごはん】 野菜たっぷり♪やさしい味付け~どうぞごゆっくり~

【レシピ】サラダセロリとカリカリベーコンのポテトサラダ

お越しくださりありがとうございます(^^)
今回は、
サラダセロリとカリカリベーコンのポテトサラダのレシピを投稿させていただきます。

サラダセロリの風味が美味しいポテトサラダです♪
はちみつ入りで優しい味わいに。

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ポイント

・ベーコンはカリカリになる程度まで焼くと美味しいです。
・じゃが芋の加熱時間は目安です。様子を見ながら、固ければ加熱時間を延長してください。
ベーコンの脂が固まりやすいため、作り置きには不向きです。

材料

・じゃが芋 中2個程度
・サラダセロリ 15g
・ベーコン 40g
・マヨネーズ 大さじ1
・粒マスタード 大さじ1/2
・はちみつ 小さじ1
・粗塩 1g
・粗びき黒コショウ 少々(多めにかけても美味しいです)

作り方

①じゃが芋の皮をむき2cm角程度に切る。
②①を耐熱ボウルに入れ、水小さじ1を足す。ふんわりラップをかけて600W5分加熱する。ラップを取って少し全体を混ぜて再度ふんわりラップをして600W2分加熱する。
(※様子を見て、まだじゃが芋が固いようでしたら、加熱時間を延長してください。)
③ベーコンを0.5~1cm程度に切り、フライパンでしっかり焼く。
④サラダセロリを2cm程度に切る。
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⑤全ての材料を混ぜ合わせたら完成。

よろしければお試しください(^^)