家時間

kaboの家時間 

【頑張りすぎないお家ごはん】 野菜たっぷり♪やさしい味付け~どうぞごゆっくり~

【レシピ】きゅうりのガーリックねぎレモン和え

2021.10.24レシピ訂正

お越しくださりありがとうございます(^^)

今回は、【きゅうりのガーリックねぎレモン和え】のレシピを投稿させていただきます。
きゅうりにたっぷりねぎダレをからめて召し上がって下さい♪


f:id:kabo0606h:20211012201200j:plain
※写真は冷蔵庫で約半日置いた後です

ポイント

◆和えダレを作ったあと15分ほど味をなじませてからきゅうりと和えて下さい。
◆冷蔵庫で半日程度置いてからが食べ頃です。※それ以上経つと水っぽくなってきてしまいます。
◆市販の顆粒鶏がらだし等を使わないレシピですので完全無添加の一品です。


f:id:kabo0606h:20211012201215j:plain

材料

・ネギの白い部分 20〜25g程度
・にんにくみじん切り 小さじ1/2〜
・レモン汁 小さじ1/2
・粗塩 2g (小さじ1/2よりちょっと少なめくらい)
・きび砂糖 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・きゅうり 200g(小さめサイズ約2本程度)

作り方

①ネギは粗くみじん切りにする。にんにくは細かくみじん切りにする。
②きゅうり以外の材料をしっかりと混ぜ合わせ、15分程度置いて味をなじませておく。
③きゅうりを乱切りにして、15分程度置いた②としっかり和える。
④冷蔵庫で半日ほど置いておく。それ以上置くと水っぽくなってきてしまいます。
⑤きゅうりをねぎダレにたっぷりからめて召し上がって下さい。

よろしければお試し下さいませ(*^^*)