家時間

kaboの家時間 

【頑張りすぎないお家ごはん】 野菜たっぷり♪やさしい味付け~どうぞごゆっくり~

トマトと豆苗のナムル・ナンプラー香る海老とセロリ炒めなど計4品手順

今回は
\メニュー/左上⇒右・左下⇒右の順で
①ナンプラー香る海老とセロリ炒め
②きゅうりの中華漬け
③ほうれん草ときのこの胡麻味噌和え
④トマトと豆苗のナムル

合計4品です(^^)
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私の調理時間◆20分
作業工程も少なく20分程度で完成した簡単な品ばかりです(*'ω'*)

主な食材

・むき海老 5~6匹
・セロリ 1本
・にんにく 1/2片
・きゅうり 1本
・ほうれん草 1袋
・しめじ 1パック
・ミニトマト 7個
・豆苗 1パック

◆その他
ナンプラー・塩・油(米油や白ごま油など風味控えめのもの)・コチュジャン・濃口醤油・酢・きび砂糖・合わせ味噌・白いりごま・鶏ガラだし・すり胡麻

◆主な調理器具
コンロ1・フライパン1・耐熱ボウル2・ボウル1・600Wレンジ

それぞれの作り方

ナンプラー香る海老とセロリ炒め

\詳しいレシピはコチラ/
kabo06.hatenablog.com

きゅうりのピリ辛中華漬け

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きゅうりを乱切りにしてコチュジャン・醤油・酢・きび砂糖・塩で味付けたら完成です。

ほうれん草ときのこの胡麻味噌和え

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切ったほうれん草とほぐしたしめじを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wレンジで3分30分加熱。ラップを取って粗熱をとっておく。ある程度冷めたら水気を切り、合わせ味噌・すりごま・醤油・きび砂糖で和えたら完成です。

トマトと豆苗のナムル

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豆苗をざく切りにしてを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wレンジで2分加熱。ラップを取って粗熱をとっておく。ある程度冷めたら半分に切ったトマトを加え、白炒り胡麻、醤油・酢・きび砂糖・粉末鶏ガラだしたら完成です。

手順表※だいたいの目安です

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作り始め順

①トマトと豆苗のナムル
②ほうれん草ときのこの胡麻味噌和え
③ナンプラー香る海老とセロリ炒め
④きゅうりの中華漬け

完成順

①ナンプラー香る海老とセロリ炒め
②きゅうりの中華漬け
③トマトと豆苗のナムル
④ほうれん草ときのこの胡麻味噌和え

600Wレンジ加熱

①豆苗
②ほうれん草としめじ

コンロ使用

ナンプラー香る海老とセロリ炒め

使用道具

◆レンジ・耐熱ボウル→豆苗・しめじ・ほうれん草
◆ボウル→きゅうりを調味料で和える
◆フライパン→ナンプラー香る海老とセロリ炒め

はじめに

Aブロック

⇒①豆苗切りレンジ加熱する→➁ほうれん草・しめじ切る→③トマト切る→④豆苗ボウルラップ取り冷ましておく

Bブロック

⇒①ほうれん草としめじをレンジ加熱する→➁セロリ・にんにく切り炒め始める→③ほうれん草としめじボウルラップ取り冷ましておく

最後

⇒①海老・セロリの味付け→➁きゅうり切り味付け→③豆苗とトマト味付け→④ほうれん草としめじ味付け


\その他30分作り置き/
kabo06.hatenablog.com

\作り置き活用献立・アレンジ/
kabo06.hatenablog.com

\レシピはコチラ/
kabo06.hatenablog.com

\週刊/
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