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【頑張りすぎないお家ごはん】 野菜たっぷり♪やさしい味付け~どうぞごゆっくり~

ナンプラー香る♪海老とセロリ炒め

今回は『ナンプラー香る♪海老とセロリ炒め』のレシピを投稿いたします(*^^*)

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材料

・むき海老 5~6匹
・セロリ 1本
・にんにく 1/2片
・米油又は白ごま油など風味控えめな油 大さじ1/3
・ナンプラー 大さじ1/2
・きび砂糖 小さじ1/2
・ブラックペッパー 少々
・塩 最後に味調整

作り方

①セロリの軸はピーラーで薄く筋をむき斜め切りに、葉はざく切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
②フライパンに切ったにんにくと油を熱し、にんにくの香りがでてきたらセロリの軸と海老を加える。ブラックペッパー少々を加えて海老に火が通るまで炒める。
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③セロリの葉を加え、ナンプラー・砂糖を加えて炒め合わせる。最後に味見をして塩で味を整えたら完成。
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ナンプラーとにんにくの旨味が美味しい1品です(^^)

どなたかのお料理のお役にたてたら幸いです。

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