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の作り置きを活用した『カレー豚そぼろうどん』のレシピを投稿いたします♪
作り置きの豚そぼろと汁を煮立たせてとろみをつけたら、うどんと合わせるだけの簡単メニューです♪
材料
【一人分】
★カレー豚そぼろ(作り置き活用) 1/2程度
・ゆでうどん 180ｇ程度
・出し汁 200ｍｌ程度
・濃口醤油 調整
・三つ葉 好きなだけ
・水溶き片栗粉(水・片栗粉各大さじ１)
作り方
①うどんを茹でてお皿に盛っておきます。
②鍋にそぼろと出し汁・濃口しょうゆ(調整)を入れひと煮立ちさせます。
※冷凍しておいたそぼろを使用する場合は温めなおしてから入れます。
③火を弱くして水溶き片栗粉をまわし入れて全体に混ぜたら、もう一度沸騰させます。
④お皿に盛ったうどんの上から③をかけて三つ葉をトッピングしたら完成です。
ポイント
◆そぼろが麺とからみやすいように汁にとろみをつけます。
◆顆粒鶏ガラだしの塩分は商品により異なるため醤油で味付けを調整してください。