家時間

kaboの家時間 

【頑張りすぎないお家ごはん】 野菜たっぷり♪やさしい味付け~どうぞごゆっくり~

カレー豚そぼろ・小松菜じゃこ炒めなど計4品手順

今回は
\メニュー/左上⇒右・左下⇒右の順で
①小松菜とじゃこ炒め
②ナッツとキャベツのサラダ
③カレー豚そぼろ
④ミックスビーンズとハムのバルサミコ酢サラダ

合計4品です(^^)
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私の調理時間◆20~25分

主な材料

・小松菜 1/2袋
・じゃこ 10g 
・人参 1/3本
・キャベツ 220g 
・ナッツ(アーモンド・カシューナッツ・マカダミアナッツ) 20~25粒程度
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4玉
・ミックスビーンズ 150g
・ハム 4枚

◆その他
ごま油・濃口醤油・きび砂糖・粗塩・食塩・酒・顆粒鶏ガラだし・カロリーハーフマヨネーズ・ブラックペッパー・白ワインビネガー・カレー粉(無塩タイプ)・本みりん・ウスターソース・バルサミコ酢・乾燥パセリ

◆主な調理器具
コンロ1・フライパン1・ザル1・耐熱ボウル1・ボウル2・600Wレンジ

ポイント

キャベツとにんじんに塩をなじませ水分を出すのに時間がかかるため、最初に調理を進めていきます。
そぼろをレンジ加熱で調理してコンロを空けます。
◆比較的早く4品できあがるため(20~25分)余裕があれば、あと一品ほど追加で作っても良いですね(*'ω'*)

それぞれの作り方

カレー豚そぼろ

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\詳しいレシピはコチラ/
kabo06.hatenablog.com

小松菜とじゃこ炒め

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小松菜を食べやすい長さに切る。フライパンに胡麻油とじゃこを炒め、小松菜・濃口しょうゆ・きび砂糖・鶏がらだしを少々加えてさっと炒め合わせたら完成です。カリカリのじゃこがお好きな場合は胡麻油でじっくり炒めると良いです

キャベツとナッツのサラダ

\詳しいレシピはコチラ/
kabo06.hatenablog.com

ミックスビーンズとハムのバルサミコ酢サラダ

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ハムを1㎝角程度に切り、ミックスビーンズ、粗塩、バルサミコ酢、きび砂糖、乾燥パセリと和えたら完成です。

手順表※だいたいの目安です

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作り始め順

①ナッツとキャベツのサラダ
②カレー豚そぼろ
③小松菜とじゃこ炒め
④ミックスビーンズとハムのバルサミコ酢サラダ

完成順

①小松菜とじゃこ炒め
②ミックスビーンズとハムのバルサミコ酢サラダ
③カレー豚そぼろ
④ナッツとキャベツのサラダ
豚そぼろの加熱具合により③と④は前後

600Wレンジ加熱

カレー豚そぼろ

コンロ使用

小松菜とじゃこ炒め

使用道具

◆レンジ・耐熱ボウル→カレー豚そぼろ
◆ボウル→サラダ2品を和える
◆フライパン→小松菜とじゃこ炒め

はじめに

にんじんとキャベツを切り塩をもみ込む。

Aブロック

⇒①玉ねぎをみじん切りにする→②耐熱ボウルに切った玉ねぎ・豚肉・調味料を入れ混ぜレンジ加熱→③手を洗う→④小松菜切る→⑤じゃこを炒めて切った小松菜と調味料を炒め合わせ完成

Bブロック

⇒①豚そぼろをしっかり混ぜて再びレンジ加熱→②(手を洗い)ハムをきりミックスビーンズと調味料と和えて完成

仕上げ

・豚そぼろの火通りが悪ければ再加熱。⇒OKならラップ取って水分飛ばしておく。
・にんじんとキャベツの水気をしぼり砕いたナッツと調味料と和えて完成。

※お肉を使った後は必ず次の作業の前にしっかり手を洗っています。
※サラダやマリネなど非加熱の料理や、和えものなどの加熱調理後に作業がある料理には調理用手袋を着用しています。
※カレー豚そぼろを混ぜる道具(フォークなど)はその都度新しいものに変えています。
(上記※印の記載は省略しておりますがご了承ください)

今回の作り置きを
読者登録させていただいているかんのさんが参考にして作ってくださいました♪嬉しすぎます(T_T)本当にありがとうございました。
\記事はコチラです/
50sai.hatenablog.com


どなたかのお料理のお役にたてたら幸いです。


\その他30分作り置き/
kabo06.hatenablog.com

\作り置き活用献立・アレンジ/
kabo06.hatenablog.com

\レシピはコチラ/
kabo06.hatenablog.com

\週刊/
kabo06.hatenablog.com