家時間

kaboの家時間 

【頑張りすぎないお家ごはん】 野菜たっぷり♪やさしい味付け~どうぞごゆっくり~

さつま芋の茶巾・しいたけとツナみそ煮など計4品手順

今回は
\メニュー/
①さつま芋の茶巾
②しいたけとツナのみそ煮
③にんじんとちくわのカレー醤油炒め
④なばなのおかか胡麻和え
合計4品です(^^)
f:id:kabo0606h:20191127180511j:plain
私の調理時間◆30分

主な材料

・さつま芋(小) 1本(実家で収穫:プライスレス)
・にんじん 1本 20円
・ちくわ 2本 45円
・しいたけ 10本 98円
・ノンオイルツナ パウチタイプ1P 115円
・なばな 98円
★合計★約376円

◆その他
濃口醤油・無塩バター・きび砂糖(上白糖でも)・はちみつ・鰹節・白すりごま・白練りごま・白炒りゴマ・黒炒りゴマ・粗塩・酒・カレー粉・みりん・赤味噌・鰹節


◆主な調理器具
コンロ1・フライパン1・ザル1・鍋1・フライパン1・耐熱ボウル2・600Wレンジ

それぞれの作り方

さつま芋の茶巾

f:id:kabo0606h:20191127180636j:plain
さつま芋を火が通りやすいように小さめに切り、10分水にさらしておく。ザルなどで軽く水を切り(多少水分が残っていてOK)耐熱ボウルに入れふんわりラップをし、600Wレンジで3分30秒加熱する。(竹串で火通りを確認して火が通っていなければ追加加熱してください)
水気をしっかりと切り、熱いうちに無塩バターと砂糖を加えしっかりマッシュする。はちみつ・黒炒り胡麻を加えてよく混ぜ合わせ、好きな大きさに丸める。(熱くない程度に冷めてから丸めてください。火傷にはご注意を。私は4個に丸めました)
ラップでしぼるように包んだら完成。

しいたけとツナみそ煮

f:id:kabo0606h:20191127190432j:plain
しいたけのじくを取り0.5~1cm幅程度に切る。鍋に切ったしいたけ、ツナ、赤味噌、濃口醤油・みりん・きび砂糖・水を入れる。途中かき混ぜながら煮込んだら完成。ごはんのお供にピッタリです( *´艸`)!

にんじんとちくわのカレー醤油炒め

f:id:kabo0606h:20191127180712j:plain
\詳しいレシピはコチラ/
kabo06.hatenablog.com

なばなのごまおかか和え

f:id:kabo0606h:20191127190523j:plain
なばなを3cm程度に切り、耐熱ボウルにいれてふんわりラップをして600W2分加熱。
ザルなどで水気をしっかりと切り、鰹節・白すりごま・白練りごま・醤油・砂糖で和えたら完成。

手順表※だいたいの目安です

(手書きのため見えにくい部分は申し訳ございません)
※さつま芋の茶巾がスイートポテト茶巾と表記されています
f:id:kabo0606h:20191129170238j:plain

作り始め順

①さつま芋の茶巾
②しいたけとツナのみそ煮
③にんじんとちくわのカレー醤油炒め
④なばなのおかか胡麻和え

600Wレンジ加熱順

①なばな2分
②さつまいも3分30秒

コンロ使用順

①しいたけとツナのみそ煮
②にんじんとちくわのカレー醤油炒め

完成順

①しいたけとツナのみそ煮
②にんじんとちくわのカレー醤油炒め
③なばなのおかか胡麻和え
④さつま芋の茶巾

使用道具

◆レンジ・耐熱ボウル→さつまいも・なばな
◆なべ→しいたけとツナの味噌煮
◆フライパン→にんじんとちくわのカレー醤油炒め

Aブロック

⇒①さつま芋切り水にさらす→②しいたけを切りツナと合わせて煮る→③なばなを切りレンジ加熱→④②を途中でかき混ぜながらにんじんちくわを切り始める

Bブロック

⇒①なばなのレンジ加熱が終わったらさつま芋を加熱する→②にんじんとちくわを切る作業の残りをする→③しいたけ煮物完成→④にんじん炒め始める→⑤さつま芋のレンジ加熱が終わったら材料加えマッシュ

仕上げ

⇒①にんじん炒めにちくわと調味料加えて味付け→➁なばな水切り味付け→マッシュさつまいもにはちみつ・黒ごま加え混ぜて形を作る


どなたかのお料理のお役にたてたら幸いです。


\その他30分つくりおき/
kabo06.hatenablog.com

\レシピはコチラ/
kabo06.hatenablog.com

\作り置き記録はコチラ/
kabo06.hatenablog.com