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【頑張りすぎないお家ごはん】 野菜たっぷり♪やさしい味付け~どうぞごゆっくり~

【ご当地炊き込みご飯の素】滋賀県竜王*あわび茸の炊き込みご飯

旅行のお土産はご当地炊き込みご飯の素が定番の@kabo0606です♪

今回は
【ご当地炊き込みご飯の素】を紹介するコーナーです(*^^*)
「そんなコーナーあったの」
なんて言われてもなにも言い返せないほど久しぶりの投稿です!笑

滋賀県竜王
「あわび茸の炊き込みご飯の素」

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あわび茸について

海の幸、鮑の食感に似ていることからこの名が付いたそう。
きのこの里・滋賀県竜王町で育てたビタミン・食物繊維が「足太あわび茸」が入っています。

購入場所・価格

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◆場所:三井アウトレットパーク滋賀竜王
南モール1F 湖の駅滋賀竜王 おいしやうれしや
◆価格:864円(税込み)2019.09時点の価格

セット内容 3合炊き用

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具材はあわび茸のみ。パッケージにも書いてありましたが、ほんとにたくさん入ってましたよ(^^)♪

原材料名

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竜王産足太あわび茸、醤油、砂糖、穀物酢、清酒、みりん、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆、卵を含む)

箱のシールも良い感じ

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「おいしが うれしが」のシール。
自然がおいしい、心がうれしい。とのメッセージも心が和みます。
ご当地感が増しますねえ。

追加材料

(作り方の表示通りの分量)
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人参 (細切りに)1/3本
鶏肉 (細かく切る) 120g
油揚げ 1/3枚

作り方

①洗ったお米を30分ザルにあげ炊飯器に入れ、素の汁のみ入れる。
※お米で使ったザルをそのまま使用すると便利でした。
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➁通常通りの目盛りまで水を足し少し混ぜる
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③具材を加えて炊飯器のスイッチオン!
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私は鶏肉を一番下にしました。その後、人参→油揚げ→あわび茸の順で乗せました。

④炊きあがり!良い香りです~♪
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⑤混ぜるとおこげもできてました!
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食べた感想

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◆あわび茸が肉厚で、存在感大です。歯ごたえも良いです。ゴロゴロとたっぷり入っている点もとても嬉しいです。
◆「あわび茸」自体が「炊き込みご飯」にぴったりの食材だと感じました。
炊き込みご飯の具材って細かく切ってあるイメージがありませんか?
こちらの炊き込みご飯の素はあわび茸の長所(肉厚)を活かした新しい感じの炊き込みご飯だと思いました。
◆作り方の表示にあったにんじん・鶏肉・油揚げとの相性も良いです。これらの食材をプラスで用意する事が難しいとき、このあわび茸のみで炊くと塩加減やダシの旨みなど、どのようになるのか気になりました。鶏肉が良い旨みになっていると思いました。私は3種類の具材をプラスして良い加減の塩味と感じました。

\ご当地炊き込みご飯シリーズはコチラ/
kabo06.hatenablog.com
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どなたかのお料理のお役にたてたら幸いです。